Questo formato nasce dalla necessità di favorire una cottura ineguagliabile e difatti rappresenta l’incontro perfetto tra la pasta lunga da cui prende le dimensioni e tra la pasta corta da cui prende il foro centrale. Questo permette alla pasta di trattenere al meglio anche i sughi più corposi come il condimento all’amatriciana che ha reso il bucatino famoso in tutto il mondo.
Spessore: 2,6 mm
Essiccazione lenta a basse temperature certificata
Grano duro 100% italiano
Pack ed etichetta salva freschezza in carta 100% riciclabile
Tracciabilità di filiera certificata assicurata con tecnologia Blockchain
Pasta di Gragnano IGP
Contenuto proteico 14,5%
Trafilatura 100% al bronzo
Metodo certificato