Gnocchi
Delicati gnocchi di patate dal cuore tenero, dalla consistenza morbida e vellutata, ideali per ricette con sugo al ragù o pesto, con creme di formaggi o con burro e salvia. Da provare “alla sorrentina”, conditi con un sugo di pomodoro e basilico, arricchiti di mozzarella e parmigiano grattugiato e passati in forno a gratinare.