Il nome di questo particolare formato deriva dal gergo sartoriale. Il termine fettuccia è infatti utilizzato per indicare una striscia, ovvero una “fetta di tessuto”. Questo formato di pasta, proprio come un pezzo di stoffa, avvolge i sapori più intensi.
Essiccazione lenta a basse temperature certificata
Grano duro 100% italiano
Pack ed etichetta salva freschezza in carta 100% riciclabile
Tracciabilità di filiera certificata assicurata con tecnologia Blockchain
Pasta di Gragnano IGP
Contenuto proteico 14,5%
Trafilatura 100% al bronzo
Metodo certificato