Le goût de la tradition de la ville de Gragnano, enfermé dans un produit unique. Les formats de cette ligne suivent un processus de production très ancien, le séchage a lieu sur des cadres en bois dans des cellules statiques, pendant plus de 36 heures et chaque paquet est emballé manuellement.
Séchage très lent, plus de 36 heures, sur des cadres en bois dans des cellules statiques.
100% blé dur italien de la chaîne d'approvisionnement certifiée
Pâtes de Gragnano IGP Teneur en protéines 14,5 %.
Tréfilage 100% au bronze