Les premières pâtes de Gragnano I.G.P. certifiées Bio et Biodynamiques Demeter. Fabriqué exclusivement avec 100% de blé italien issu de l'agriculture biodynamique. La certification Demeter protège le produit et la terre. On préserve la fertilité et la salubrité du sol afin d'avoir des produits agricoles sains et nutritifs. Cela est possible grâce à la rotation qui suit les phases de la lune et à l'utilisation de composts biodynamiques autoproduits pour la fertilisation. Totalement durable, le problème de la forte pollution et de la sécheresse dans de grandes régions de la planète peut être géré grâce à ce type d'agriculture, qui permet d'envisager une résolution basée sur l'économie circulaire et les chaînes d'approvisionnement courtes. Le nom Déméter vient de Déméter, déesse de la fertilité et de la terre.
Séchage lent à basse température certifié
100% blé dur italien issu de l'agriculture biodynamique
Certification Bio et Demeter
Traçabilité certifiée de la filière d'approvisionnement assurée par la technologie blockchain.
Teneur en protéines 13 %
Tréfilage 100% au bronze
Emballage en papier 100% recyclable
Pâtes de Gragnano IGP