Questo formato di pasta è così chiamato per la somiglianza ad una grande conchiglia, ma invece di contenere il mare, i nostri conchiglioni possono ospitare tutti i sapori che preferite. Ideali per essere cucinati al forno, con salsa e con ripieno di ricotta.
Essiccazione lentissima, oltre 36 ore, su telai in legno in celle statiche
Grano duro 100% italiano di filiera certificata
Pasta di Gragnano IGP Contenuto proteico 14,5%
Trafilatura 100% al bronzo