Leur nom (en italien "petites langues") vient de leur forme aplatie qui rappelle celle d'une langue ; en effet, contrairement aux spaghettis, qui ont une section ronde, les linguine ont une section rectangulaire.
Temps de cuisson: 9 - 10 min
Séchage lent à basse température certifié
Blé dur 100% italien
Emballage et étiquette de préservation de la fraîcheur en papier 100 % recyclable
Traçabilité certifiée de la filière d'approvisionnement assurée par la technologie blockchain.
Pâtes de Gragnano IGP
Teneur en protéines 14,5 %
Tréfilage 100% au bronze
Méthode certifiée