Nos moules en bronze donne à la texture des pâtes Liguori un aspect plus rugueux et poreux, qui permet de rendre le goût de chaque recette enveloppant.
Le tréfilage est une étape importante pour obtenir une bonne qualité du produit final.
La pâte est formée dans des moules spéciaux, c'est-à-dire des outils exclusivement en bronze qui permettent aux pâtes d'obtenir une forme particulière et une surface rugueuse.