Découvrez notre ingrédient secret et apportez à table les pâtes #gustoLiguori
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Un format aux origines très anciennes, remontant au XIIIe siècle et figurant dans le Liber de coquina, le plus ancien livre de cuisine de l'Occident chrétien. Il était le favori de Ferdinand IV de Bourbon et, dès 1180 environ, il était recommandé par l'école de médecine de Salerne comme remède contre la fièvre typhoïde.
Épaisseur : 1,90 mm
Temps de cuisson: 10 - 11 min
Séchage lent à basse température certifié
Blé dur 100% italien
Emballage et étiquette de préservation de la fraîcheur en papier 100 % recyclable
Traçabilité certifiée de la filière d'approvisionnement assurée par la technologie blockchain.
Pâtes de Gragnano IGP
Teneur en protéines 14,5 %
Tréfilage 100% au bronze
Méthode certifiée
