Liguori ha sido la primera empresa productora de pasta en conseguir la Certificación IGP. Su producción en el territorio de Gragnano es única en su género para sus condiciones climáticas, y su método de elaboración de la antigua tradición, garantizan un producto de calidad superior de un gusto inimitable.

Son entre los tamaños de pasta más apreciados por grandes y pequeños. La forma que recuerda a las alas de una mariposa se obtiene picoteando en la parte central un cuadrado de pasta. Desde hace años dan color a la mesa de todos los italianos gracias a la forma particular. Perfectas servidas en ensalada.