l secondo formato di pasta più famoso dopo gli spaghetti, le facciamo in tante varianti: penne mezzani, mezze penne e rigate. Si adattano ad un’infinità di condimenti e sono tra i piatti preferiti dei più piccoli.

Si differenziano dalle penne per il taglio dritto.Tipici della cucina napoletana, questo formato di pasta anticamente si chiamava “le zite” perché venivano preparati in occasione dei matrimoni delle donne che uscivano dal ruolo di “zitelle”. Oggi potrete gustarli in compagnia di chi più preferite. Ottimi alla genovese o al forno, come la tradizione vuole.