Liguori è stata la prima azienda produttrice di pasta a ottenere la Certificazione I.G.P. La sua produzione nel territorio di Gragnano è unica nel suo genere per le sue condizioni climatiche, e per il metodo di lavorazione ispirato all’antica tradizione, garantendo un prodotto di qualità superiore dal gusto inimitabile.

Il formato di pasta più famoso e amato al mondo, non a caso il loro diametro li rende versatili e adatti ad ogni tipo di condimento. Nell’800 i lazzari li mangiavano per i vicoli di Napoli e divennero una vera e propria attrazione per la città. Furono battezzati per la prima volta “spaghetti” nel 1842 da Antonio Viviani perché ricordavano dei pezzi di spago.