PASTA MISTA N.39 ALTRI FORMATI ALTRE LINEE
Pasta mista n.39
essiccazione LENTA |
tempo di cottura ![]() 13 MIN |
grano duro italiano 100% |
tempo di cottura al dente – |
trafilatura AL BRONZO |
PASTA DI GRAGNANO I.G.P. |
Liguori è stata la prima azienda produttrice di pasta a ottenere la Certificazione I.G.P. La sua produzione nel territorio di Gragnano è unica nel suo genere per le sue condizioni climatiche, e per il metodo di lavorazione ispirato all’antica tradizione, garantendo un prodotto di qualità superiore dal gusto inimitabile.
La pasta mista o, come si chiama a Napoli pasta ammiscata, viene ormai da tempo venduta come un formato a sé, ma quella autentica è una cosa del tutto diversa, nata dall’esigenza e dall’abitudine di non sprecare nulla. Le massaie raccoglievano i rimasugli di pasta avanzata o rotta e li utilizzavano per prepare gustose minestre.
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VALORI
NUTRIZIONALI
100 g | 80 g | |
ENERGIA (Kcal/Kj) | 351/1488 | 281/1190 |
GRASSI | 1,2 g | 1 g |
di cui: SATURI | 0.3 g | 0,2 g |
CARBOIDRATI | 69 g | 55 g |
di cui: ZUCCHERI | 3,1 g | 2,5 g |
FIBRE | 2,9 g | 2,4 g |
PROTEINE | 14,5 g | 11,6 g |
SALE | 0 g | 0 g |
LUNGHEZZA – | SPESSORE – |
DIAMETRO – | LARGHEZZA – |
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