MEZANI TAGLIATI N.36       ALTRI FORMATI     ALTRE LINEE

Mezzani tagliati n.36        

essiccazione
LENTA
tempo di cottura 
grano duro italiano
100%
tempo di cottura al dente
trafilatura
AL BRONZO
PASTA DI GRAGNANO
I.G.P.

Liguori è stata la prima azienda produttrice di pasta a ottenere la Certificazione I.G.P. La sua produzione nel territorio di Gragnano è unica nel suo genere per le sue condizioni climatiche, e per il metodo di lavorazione ispirato all’antica tradizione, garantendo un prodotto di qualità superiore dal gusto inimitabile.

Appartengono alla famiglia dei mezzani, si distinguono però per il loro taglio che, diversamente dalle penne mezzani dal taglio obliquo, sono caratterizzate da un taglio corto. Originari del Sud Italia si prestano alla preparazione di alcuni piatti tipici come i timballi o i pasticci in crosta.

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VALORI
NUTRIZIONALI

 

100 g 80 g
ENERGIA (Kcal/Kj) 351/1488 281/1190
GRASSI 1,2 g 1 g
di cui: SATURI 0.3 g 0,2 g
CARBOIDRATI 69 g 55 g
di cui: ZUCCHERI 3,1 g 2,5 g
FIBRE 2,9 g 2,4 g
PROTEINE 14,5 g 11,6 g
SALE 0 g 0 g
LUNGHEZZA            – SPESSORE         –
DIAMETRO               – LARGHEZZA     –
ricette
+
LE RICETTE

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