Liguori è stata la prima azienda produttrice di pasta a ottenere la Certificazione I.G.P. La sua produzione nel territorio di Gragnano è unica nel suo genere per le sue condizioni climatiche, e per il metodo di lavorazione ispirato all’antica tradizione, garantendo un prodotto di qualità superiore dal gusto inimitabile.

Le loro origini sono siciliane, ma presto hanno conquistato tutta la nazione. Questo formato nasce dalla necessità di favorire una cottura ineguagliabile, difatti rappresentano l’incontro perfetto tra la pasta lunga da cui prende le dimensioni e tra la pasta corta da cui prende il foro centrale. Questo permette alla pasta di trattenere al meglio anche i sughi più corposi come il condimento all’amatriciana che ha reso il bucatino famoso in tutto il mondo.