PAPPARDELLE A NIDO N.205 ALTRI FORMATI ALTRE LINEE
Pappardelle A Nido n.205
| essiccazione LENTA |
tempo di cottura  8 MIN |
| grano duro italiano 100% |
tempo di cottura al dente 7 min |
| trafilatura AL BRONZO |
PASTA DI GRAGNANO I.G.P. LE TRADIZIONALI |
Per la linea di Pasta I.G.P. Le Tradizionali riproduciamo fedelmente la fase di essiccazione, come avveniva negli antichi pastifici di Gragnano. Il risultato è un prodotto di altissima qualità dal gusto inimitabile caratterizzato dalle forme tipiche della tradizione.
Le Pappardelle prendono il nome da un termine dialettale toscano “pappare”. Ottime con il sugo di selvaggina.
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VALORI
NUTRIZIONALI
| 100 g | 80 g | |
| ENERGIA (Kcal/Kj) | 351/1488 | 281/1190 |
| GRASSI | 1,2 g | 1 g |
| di cui: SATURI | 0.3 g | 0,2 g |
| CARBOIDRATI | 69 g | 55 g |
| di cui: ZUCCHERI | 3,1 g | 2,5 g |
| FIBRE | 2,9 g | 2,4 g |
| PROTEINE | 14,5 g | 11,6 g |
| SALE | 0 g | 0 g |
| LUNGHEZZA – | SPESSORE – |
| DIAMETRO – | LARGHEZZA – |
LE RICETTE
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