CALAMARATA N.207       ALTRI FORMATI     ALTRE LINEE

Calamarata n.207        

essiccazione
LENTA
tempo di cottura 
9 MIN
grano duro italiano
100%
tempo di cottura al dente
8 MIN
trafilatura
AL BRONZO
PASTA DI GRAGNANO I.G.P.
LE TRADIZIONALI

Per la linea di Pasta I.G.P. Le Tradizionali riproduciamo fedelmente la fase di essiccazione, come avveniva negli antichi pastifici di Gragnano. Il risultato è un prodotto di altissima qualità dal gusto inimitabile caratterizzato dalle forme tipiche della tradizione.

Tipiche della tradizione partenopea, la calamarata tradizionalmente viene accostata ad un condimento a base di pomodorini e calamari.

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VALORI
NUTRIZIONALI

 

100 g 80 g
ENERGIA (Kcal/Kj) 351/1488 281/1190
GRASSI 1,2 g 1 g
di cui: SATURI 0.3 g 0,2 g
CARBOIDRATI 69 g 55 g
di cui: ZUCCHERI 3,1 g 2,5 g
FIBRE 2,9 g 2,4 g
PROTEINE 14,5 g 11,6 g
SALE 0 g 0 g
LUNGHEZZA            – SPESSORE         –
DIAMETRO               – LARGHEZZA     –
ricette
+
LE RICETTE

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