LUMACONI N.210 OTRAS FORMAS OTRAS LÍNEAS
Lumaconi n.210
| secado LENTO |
tiempo de cocción  8 MIN |
| trigo duro italiano 100% |
tiempo de cocción al dente 7 MIN |
| trefilado AL BRONCE |
PASTA DI GRAGNANO I.G.P. LE TRADIZIONALI |
Con la línea de Pasta I.G.P. Le Tradizionali reproducimos con exactitud la fase de secado, como se hacía en las antiguas fábricas de pasta de Gragnano. El resultado es un producto de calidad muy alta con un gusto inimitable caracterizado por las formas típicas de la tradición.
Así llamados para su forma que recuerda la concha de un caracol. Tiene una forma más grande con respecto a las tradicionales lumache.
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VALORES
NUTRICIONALES
| 100 g | 80 g | |
| ENERGÍA (Kcal/Kj) | 351/1488 | 281/1190 |
| GRASAS | 1,2 g | 1 g |
| de las cuales: SATURADAS | 0.3 g | 0,2 g |
| CARBOHIDRATOS | 69 g | 55 g |
| de los cuales: AZÚCARES | 3,1 g | 2,5 g |
| FIBRAS | 2,9 g | 2,4 g |
| PROTEÍNAS | 14,5 g | 11,6 g |
| SAL | 0 g | 0 g |
| LONGITUD 47 mm | ESPESOR 2,5 mm |
| DIÁMETRO – | ANCHURA 1,1 mm |
LE RICETTE
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