Con la línea de Pasta I.G.P. Le Tradizionali reproducimos con exactitud la fase de secado, como se hacía en las antiguas fábricas de pasta de Gragnano. El resultado es un producto de calidad muy alta con un gusto inimitable caracterizado por las formas típicas de la tradición.

Su particular estructura es más larga con respecto al clásico fusillo, constituido por una perfecta espiral y una cavidad que recorre toda la longitud.