Son el segundo tamaño de pasta más famoso después de los spaghetti, las producimos en muchas versiones: penne mezzani, mezze penne e rigate. Se combinan con muchísimos condimentos y son uno de los platos favoritos de los niños.

Pertenecen a la familia de las pastas cortas de corte recto. Esta forma de pasta toma su nombre de la famosa verdura y tiene como característica una ligera y delicada curvatura que permite acompañar bien los condimentos más elaborados, a base de verduras, y también con ragú de carne o para preparar pasteles al horno.