PASTA MISTA N.39       OTRAS FORMAS     OTRAS LÍNEAS

Pasta mista n.39        

secado
LENTO
tiempo de cocción
13 MIN
trigo duro italiano
100%
tiempo de cocción al dente
12 MIN
trefilado
AL BRONCE
PASTA DI GRAGNANO
I.G.P.

Liguori ha sido la primera empresa productora de pasta en conseguir la Certificación IGP. Su producción en el territorio de Gragnano es única en su género para sus condiciones climáticas, y su método de elaboración de la antigua tradición, garantizan un producto de calidad superior de un gusto inimitable.

La pasta mista o, como se llama en Nápoles «pasta ammiscata», ya se vende como un tipo de pasta separado, pero la auténtica es algo totalmente diferente, nacida de la necesidad y de la costumbre de no malgastar nada. Las amas de casa recogían los restos de pasta que sobraba o rota y los utilizaban para preparar sabrosas sopas.

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VALORES
NUTRICIONALES

 

100 g 80 g
ENERGÍA (Kcal/Kj) 351/1488 281/1190
GRASAS 1,2 g 1 g
de las cuales: SATURADAS 0.3 g 0,2 g
CARBOHIDRATOS 69 g 55 g
de los cuales: AZÚCARES 3,1 g 2,5 g
FIBRAS 2,9 g 2,4 g
PROTEÍNAS 14,5 g 11,6 g
SAL 0 g 0 g
LONGITUD – ESPESOR –
DIÁMETRO – ANCHURA –
ricette
+
LE RICETTE

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