Liguori ha sido la primera empresa productora de pasta en conseguir la Certificación IGP. Su producción en el territorio de Gragnano es única en su género para sus condiciones climáticas, y su método de elaboración de la antigua tradición, garantizan un producto de calidad superior de un gusto inimitable.

Son la versión más corta de las tradicionales. Forma de pasta típica de la tradición de Campania. El nombre y la forma se deben a las velas utilizadas en las procesiones litúrgicas. Óptimas gratinadas al horno o en un delicioso ragú.